鳳梨酥


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鳳梨酥製作
菜名: 鳳梨酥分類: 中式點心/酥皮糕皮/ 鳳梨酥...通常為1kg包裝,且其品質較差. 一般高一點的 鳳梨酥正方模,我大概用25g的皮包25g的餡。假如是...
分類:家庭 > 料理食譜2006年9月20日
鳳梨酥的做法
鳳梨酥的進化版-鳳凰酥 鳳凰酥 32個 材料: 軟化奶油………&hellip...hellip;700克 杏仁碎粒…………………60克 5公分方形 鳳梨酥模子……1個 做法: 1)...
分類:家庭 > 料理食譜2007年6月25日
鳳梨酥推薦!鳳梨酥哪一間比較好吃?給我好吃的鳳梨酥推薦吧!
鳳梨酥的確還滿好吃的耶!我本身就很喜歡吃 鳳梨酥!我 推薦陽光九九的 鳳梨酥...完全未使用鳳梨果肉,且標示不實!陽光九九 鳳梨酥...
分類:餐飲情報 > 冰品甜點2012年4月30日
鳳梨酥的餡是怎麼做的
導覽:1/ 1 頁次切換: 1 鳳梨酥   低脂 鳳梨酥   鳳梨酥(1)         鳳梨酥...膏放入作好麵皮中包好,模型上塗一層酥油,將 鳳梨酥麵糰裝入模型中,以150℃烤25分鐘即可。...
分類:家庭 > 料理食譜2006年11月11日
請問鳳梨酥的餡怎麼做?
鳳梨酥陷 1 : 材料:(完成後重量約280g) 新鮮鳳梨---500g 麥芽糖---125g 白砂糖---80g 檸檬汁---1T(T...後再加入奶油拌均勻放涼即可。 自己做的純鳳梨餡,吃起來酸酸甜甜的~真的挺不錯的喔! ...
分類:餐飲情報 > 冰品甜點2013年5月04日
鳳梨酥是用啥麼東西做的?
...料理用的起司粉較為便宜,但是通常為1kg包裝,且其品質較差. 一般高一點的鳳梨酥正方模,我大概用25g的皮包25g的餡。假如是容量小的長方形矮模約用15g的...
分類:家庭 > 料理食譜2006年7月16日
鳳梨酥製作配方
回大大 鳳梨酥 絕對不能使用全蛋 因為...把油逼出來 才會使鳳梨酥 又酥又脆 油在逼出來的過程...
分類:餐飲情報 > 食材2012年12月02日
鳳梨酥.酥皮製作
鳳梨酥.酥皮製作 材料:低筋麵粉325g、糖...蛋40g、奶油260g、鳳梨餡480g。 (材料為40個 鳳梨酥的份量) 把低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉...就只剩下約10kg的鳳梨餡,而此時的內餡就是 ...
分類:餐飲情報 > 小吃夜市2012年2月20日
鳳梨酥要怎麼做呢???
...   鳳梨酥 材料: 皮: 安佳奶油450公克 , 煉乳1罐375...中途須將烤盤轉換方向使其均勻受熱 ) 備註: 鳳梨酥模型有長方形,正方形,花形及心形 ...
分類:家庭 > 料理食譜2005年9月26日
鳳梨酥的作法
鳳梨酥(1) 【材 料】 無鹽奶油 75克 酥油 75克 雞蛋 1顆 ...2.加入雞蛋拌勻 3.再加入低筋麵粉、奶粉、起司粉拌勻 4.取25克麵糰包入鳳梨餡,每一個 鳳梨酥的總重量不要超過55克...
分類:餐飲情報 > 冰品甜點2006年10月24日
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微熱山丘鳳梨酥好吃嗎?微熱山丘鳳梨酥好吃嗎?
我覺得土 鳳梨酥這幾年超夯的,微熱山丘就是其中一個,還有日出跟...我吃過,我也覺得很酸~所以最近我都訂購陽光九九 鳳梨酥!因為陽光九九 鳳梨酥...
分類:餐飲情報 > 冰品甜點2012年8月06日
鳳梨酥要怎麼做呢?
鳳梨酥奶油 150公克 低筋麵粉 300公克 蛋白 1/2個 蛋黃 2個 ...鳳梨膏均分,每一等份約15公克。 (4)將鳳梨膏放入作好麵皮中包好,模型上塗一層酥油,將 鳳梨酥...
分類:家庭 > 料理食譜2004年12月22日
好吃的鳳梨酥之製作方法?
鳳梨酥 05082002 通常街坊很容易購得的糕點, 或者是價格便宜的點心, 我比較少注意它的做法. 這個 鳳梨酥吃起來比普通的 鳳梨酥好吃, 在此推薦給大家...備用. (看工作台大小. 我切成四等份) 6. 依照...
分類:餐飲情報 > 冰品甜點2005年10月29日
鳳梨酥 的餡 是用鳳梨製作的嗎??
〈獨家〉 鳳梨酥是冬瓜做的!民眾噴飯 寄給朋友   ...前往投票 | 觀看目前投票結果 中秋節要到了, 鳳梨酥開始熱賣!不過您大概不知道每年中秋 ( 新聞 、 網站...
分類:餐飲情報 > 冰品甜點2005年9月11日
哪裡賣的鳳梨酥好吃呢?
...基隆李鵠及 俊美食品出的 鳳梨酥..真的很好吃喔..又香又酥又便宜想到都...中外餅鋪」,特製低糖又不含防腐劑的黃金 鳳梨酥吳記餅店--- 吳記總店 很有名的...
分類:餐飲情報 > 冰品甜點2006年7月27日
鳳梨酥產生大量出油
你的鳳梨酥會出油 因該是你再拌油酥...可以把油的比例降低 基本上鳳梨酥再室溫中不要超過七天 要久...不好意思請問你這樣做幾個鳳梨酥??
分類:餐飲情報 > 食材2012年12月19日
請問鳳梨酥的鳳梨這個部分好像不是鳳梨本身下去製造而成的
鳳梨酥的餡是 冬瓜 做的唷!!!!    最佳解答          發問者自選 回...檢舉 ] 回答時間: 2005-09-11 18:33:19   /   修改時間: 2005-09-11 18:33:47   〈獨家〉 鳳梨酥...
分類:生活資訊 > 其他2005年9月17日
好吃的鳳梨酥作法&秘訣
鳳梨酥材料:   酥皮材料: 奶油225g、酥油225g、糖粉100g、奶粉80g、蛋1個、低筋麵粉600g...賣的烘培或料理用的起司粉較為便宜,但是通常為1kg包裝,且其品質較差. 一般高一點的 ...
分類:家庭 > 料理食譜2008年2月13日
關於鳳梨酥的作法
*鳳梨酥 【材料】 奶油 150公克 低筋麵粉...鳳梨膏放入作好麵皮中包好,模型上塗一層酥油,將鳳梨酥麵糰裝入模型中,以150℃烤25分鐘即可。 *低脂...
分類:家庭 > 料理食譜2006年12月25日
鳳梨酥的內餡?
鳳梨酥的由來 資料來源:台北市糕餅公會 1970 年代,台灣還處於農業時代,當時經濟發展...脫水後,加入鳳梨,糖,麥芽等經長時間慢火熬煉,以鳳梨冬瓜 醬 製作出來的 ...
分類:餐飲情報 > 冰品甜點2009年9月24日
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